Kesehatan tubuh adalah aset berharga yang harus dijaga oleh setiap individu. Karena di dalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang kuat, sehingga kita dapat menjalani hidup yang panjang, bahagia, dan produktif. Untuk itu kita perlu menerapkan pola hidup sehat sebagai salah satu cara menjaga kesehatan tubuh. – Union Spice Indo
Di era modern ini, tren menjaga kesehatan tubuh dengan makanan sehat semakin berkembang dan menjadi gaya hidup yang populer. Selain menerapkan pola makan yang seimbang, olahraga yang tepat, dan istirahat yang cukup, kita juga perlu memperhatikan jenis dan kualitas bahan makanan yang kita konsumsi.
Menjaga kesehatan tubuh melalui konsumsi makanan sehat adalah langkah penting yang harus dilakukan setiap hari. Sehingga untuk memaksimalkannya, kita dapat mengonsumsi makanan sehat yang mengandung rempah-rempah. Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, pala, sereh, dan kayu manis, tidak hanya memberikan manfaat kesehatan tetapi juga menambah cita rasa pada berbagai macam hidangan.
Berikut adalah beberapa opsi makanan sehat yang tidak hanya enak tapi juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Tren Terbaru Makanan Sehat
Dalam upaya menjaga kesehatan tubuh, mengonsumsi makanan sehat adalah langkah penting yang tidak boleh diabaikan. Berikut adalah beberapa opsi makanan sehat yang tidak hanya enak tapi juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
1. Pir Kukus Jahe
Hidangan ini memadukan manisnya pir dengan kehangatan dan manfaat kesehatan jahe, menciptakan kombinasi yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyehatkan tubuh. Jahe dikenal karena sifat antiinflamasinya dan kemampuannya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara pir kaya akan serat dan vitamin C yang baik untuk pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.
Sehingga jika kita mengkonsumsinya secara rutin dapat membantu meredakan gejala batuk dan flu yang sering melanda saat terjadi perubahan cuaca. Kombinasi ini tidak hanya membantu mempercepat pemulihan tetapi juga memberikan rasa nyaman pada tenggorokan yang teriritasi.
Cara mengolahnya pun cukup mudah, yaitu dengan mengukus pir yang telah diberikan irisan jahe selama 15-20 menit hingga pir menjadi lembut. Untuk memaksimalkan khasiatnya dan menambah cita rasa manis, dapat pula ditambahkan madu sesaat sebelum disajikan dalam keadaan hangat. Selamat mencobanya di rumah, Teman Rempah!
2. Ayam Kukus Jahe
Ayam Kukus Jahe atau Chinese steamed Chicken merupakan hidangan tradisonal China yang popular karena memiliki rasanya yang unik dan kaya akan manfaat kesehatan. Beberapa manfaat kesehatan utama dari hidangan ini diantaranya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperbaiki sistem pencernaan, mengurangi peradangan dalam tubuh, dan menjaga kesehatan jantung.
Untuk mengolah ayam kukus jahe dibutuhkan dada ayam tanpa kulit, jahe, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Kukus semua bahan selama 25-30 menit atau hingga ayam matang sempurna. Jangan lupa hidangkan bersama nasi hangat dan sayuran kukus agar lebih nikmat dan menyegarkan.
3. Sup Ayam Kunyit
Sup Ayam Kunyit dikenal juga dengan sebutan “Sup Dope” memiliki akar yang mendalam dalam tradisi kuliner masyarakat Melayu dan Indonesia. Dalam beberapa dekade terakhir, sup ayam kunyit telah mendapatkan perhatian internasional sebagai bagian dari tren makanan sehat dan superfood. Hidangan ini dipercaya sangat efektif untuk mencegah dan menyembuhkan penyakit flu.
Seiring waktu, versi sup ini mengalami berbagai modifikasi dan adaptasi baik dari segi rempah-rempah dan variasi sayuran yang digunakan. Selain dapat menambah cita rasa, rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan serai turut memiliki manfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan pencernaan. Dengan demikian sup ini bisa menjadi hidangan sempurna untuk sehari-hari.
4. Smoothie Pisang Rempah
Smoothie dikenal sebagai superfood karena kemampuannya untuk menyajikan berbagai nutrisi penting dalam satu sajian yang mudah dikonsumsi. Meskipun tergolong minuman sehat, smoothie pisang juga dapat tergolong kedalam makanan sehat karena pisang sebagai bahan utamanya dapat memberikan energi dan rasa kenyang cepat serta kaya akan kandungan potassium.
Seiring perkembangannya, smoothie pisang dapat dikombinasikan dengan berbagai rempah-rempah untuk meningkatkan cita rasa dan manfaat kesehatannya. Salah satu kombinasi yang paling diminati adalah smoothie pisang dengan kayu manis dan jahe. Selain dapat mengontrol gula darah tubuh, kayu manis dan jahe juga memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan tinggi.
Ada pula smoothie pisang dengan kunyit dan lada hitam yang terasa lebih menyegarkan dan ringan untuk diminum pagi hari. Sejumput lada hitam pada smoothie ini berperan untuk meningkatkan penyerapan kurkumin dari kunyit yang bersifat antiinflamasi dan antioksidan. Dimana kedua kandungan tersebut sangat baik untuk menunjang sistem percernaan dan imunitas tubuh.
5. Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas adalah hidangan yang populer di Indonesia, terkenal karena rasa khas dari lengkuas yang aromatik dan kaya akan rempah. Meskipun gorengan sering kali dianggap kurang sehat, dengan cara pengolahan yang tepat, ayam goreng lengkuas bisa menjadi pilihan makanan yang lebih sehat dan tetap lezat.
Sebagai rempah utama dalam hidangan ini, lengkuas atau laos terbukti memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas, meningkatkan sistem pencernaan, dan sirkulasi darah dalam tubuh. Untuk mengurangi risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung, kita dapat menggoreng ayam dengan minyak sehat, seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
Tips Mengolah Makanan Sehat
1. Memilih Bahan Segar dan Berkualitas
Mulailah dengan memilih bahan-bahan utama yang segar dan berkualitas tinggi, termasuk sayuran, buah-buahan, protein (seperti daging, ikan, atau tofu), dan rempah-rempah segar. Perhatikan pula kualitas rempah-rempah yang akan digunakan, pastikan tidak kadaluwarsa dan masih memiliki aroma dan rasa yang kuat.
2. Menggunakan Rempah-rempah Segar
Salah satu pentingnya menggunakan rempah-rempah segar sebagai bahan baku utama yaitu dapat memberikan cita rasa yang lebih segar dan kuat pada setiap masakan, serta dapat memaksimalkan manfaat kesehatan yang diperoleh. Usahakan untuk dapat menggunakan rempah-rempah segar yang baru dihaluskan atau diparut dibandingkan rempah-rempah yang sudah digiling atau dalam bentuk bubuk.
Teman Rempah juga dapat mengkombinasikan berbagai rempah-rempah untuk menemukan rasa yang sesuai dengan selera dan kebutuhan. Misalnya, untuk membuat cita rasa pedas dan hangat, kita dapat mencampurkan jahe, lengkuas, bawang putih, dan cabai merah. Dan untuk membuat cita rasa manis dan menenangkan dapat menggunakan campuran kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.
3. Tidak Menggunakan Secara Berlebihan
Meskipun rempah-rempah dapat memberikan cita rasa yang khas dan memiliki banyak manfaat kesehatan, tetap gunakan sesuai dengan kebutuhan dan tidak berlebihan. Meggunakan terlalu banyak rempah-rempah dalam suatu masakan dapat membuatnya menjadi terlalu kuat dan dominan. Jika dikonsumsi secara berlebihan, hal ini juga dapat menimbulkan reaksi alergi akibat rempah yang digunakan.
Untuk memaksimalkan rasa dan aroma rempah-rempah, Teman Rempah dapat menambahkan rempah-rempah tersebut pada tahapan awal proses memasak. Menumis bumbu halus terlebih dahulu dan memasak saus dasar pada tempat terpisah dapat membantu melepaskan aroma dan rasa rempah-rempah sebelum dicampurkan pada bahan masakan lainnya.
Baca Juga : Ketahui Kandungan dan Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan Tubuh
Unionspiceindo menyediakan produk kualitas terbaik dari petani lokal Indonesia untuk semua orang. Teman Rempah jangan lupa untuk kunjungi media sosial Instagram kami @official.unionspiceindo dan temukan banyak promo dan informasi terbaru dari kami. Hubungi kami melalui Whatsapp di (+62) 819-5390-1628 untuk informasi ketersediaan SAMPEL GRATIS.